一応子供の弁当は今日で終わりだそうです。
本当かな？三学期もあるんじゃないのかな？
でも本人が一応「今までずっと、作ってくれてありがとね。」みたいなこと言っていたので、
今日で終わりってことにしておきます。（信じられない）

メニュー：
豚肉のオイスターソース炒め、タコビーンズ（タコミート）、
人参のきんぴら、マッシュポテト、ベビーリーフ、
紅芯大根の漬物、ローズマリー

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タコビーンズ（タコミート）の作り方。

肉じゃなく豆を使って作ります。
材料：
ゆで小豆　１５０g（水を切る）
刻んだ玉ねぎ　１００gぐらい
塩、胡椒、ナツメグ　少々
Ａー　ケチャップ　大さじ２
Ａー　チリパウダー　小さじ１．５〜２
Ａー　野菜ブイヨン（コンソメ）　小さじ１
Ａー　メープルシロップ　小さじ１
１．玉ねぎをオリーブオイル（サラダ油でも可）でよく炒めます。
２．玉ねぎがきつね色になってきたら、水を切ったゆで小豆を加えて混ぜます。
３．塩、胡椒、ナツメグを加えます。
４．だいたい混ざったら、Ａの調味料を混ぜ合わせたものを加えて、
全体を混ぜ合わせます。
出来上がりです。
肉じゃなくても、ナツメグやチリパウダーのおかげで、
メキシカンな風味に仕上がってます。
今回は作りすぎたので、お弁当にちょっと入れることにしました。
まだタコスに挟んで食べてません。。。

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タコスにはさむ時は、刻んたレタスや、トマト、
クリームチーズか何らかのチーズ、アボカドペーストなどを挟んで
食べると美味しいです。

お弁当作りは、今日で子供の分だけ一応終了です。
ただ、塾に行ってるのでその分はまだ作ります。
「これでもうお弁当作ってもらうことないね。」とか、
「人生で最後のお弁当。」などどいうので、
なんだか突然の終焉にショックは受けてます。

もう、言い方！
もう少しマイルドに伝えてほしい。
あーあ。寂しい。

最後のお弁当は、いつかがはっきりしてなくて、
今日急に宣告されました。
「先週でお弁当終わりだよ！」とか言ってたくせに、
「月曜日もまだいる。」とか言ってきました。

どうせ絶対、３学期になったら
「ごめん、まだお弁当あった。」とか言うの目に見えてます。

なんかもう嘘くさい。

それにしても月曜日で終わりとか言ってくれたら、
肉料理、私頑張ったのに。。。
最後とか言われると、何かしたくなる。
有終の美を飾りたいタイプ。

結局夫が自分で食べたいオイスターソース炒めとか、
フツーの料理を作ってしまったので、
それも結構ショックの一つになってます。

もうちょっと凝った料理作っておきたかった！
いろいろ動揺して、気付いたら夫のお弁当も一緒に詰めてました。
今日はお弁当詰めじゃんけんもしてなかった！