写真じゃなくイラストですみません。
写真のことすっかり忘れて、みんなで全部食べちゃいました。
一個でも残しておけばよかったです。
またいつか作った時、全部食べられる前に写真撮りたいです。
写真に差し替えました！（2020.1.23）
結構美味しくできたので、レシピだけは残しておこうと思います。

米粉チョコバナナマフィンの作り方

材料：７cmのマフィン型５個分ぐらい
卵　１個
メープルシロップ　大さじ１
ひまわり油　３８g（クセのない油）
豆乳　３１g
バナナ　大１本（８０〜１００g　よく熟したものをフォークでつぶす）
米粉　８５g　＊米粉は半鐘屋の米粉を使っています
無糖ココアパウダー　１５g
ベーキングパウダー　５g
ラム酒　小さじ１

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１．卵とメープルを泡立て器でよく混ぜます。
２．１にひまわり油を加えてよく混ぜます。
３．２に豆乳を加えて混ぜます。
４．３につぶしたバナナを加えてとろりとするまでよく混ぜます。
５．米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
泡立て器で混ぜにくかったら、ゴムベラに変えて混ぜます。
６．ラム酒を加えて混ぜます。
７．型に生地を入れて、１８０度に予熱しておいたオーブンで１８分焼きます。
出来上がりです。

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＊　その日のうちに全部食べたので、
日持ちするのかはちょっとわかりませんが、
次の日ぐらいまでなら大丈夫です。

＊　焼きたてでなく、結構冷えてから食べても
しっとりして美味しかったです。

＊　甘さは結構控えめですが、バナナの香りと甘さで、
物足りなさがあまりありませんでした。
甘さが足りない場合はレーズンなどを足してみてください。

＊　バナナは本当によく熟したものを使ったほうが、
香りが良くておすすめです。

＊　ココアパウダーも少し質の良いものを使うと、
チョコレートが入っているかのように美味しいマフィンになります。

もう少し熟して潰すのに力入らないぐらいのバナナを使ったら、
メープルもいらないかな？と思っています。
バナナだけの甘みで作りたいです。

卵も、バナナを入れてるので必要ないかもしれません。
ただ膨らませるのには必要かな？と思ったので入れています。
今度は卵なしで作ってみたいです。
2020.10
卵なしでもできます！
ただ米粉は半鐘屋ではなく、熊本製粉のミズホチカラを使いました。