今日のメインは照り焼きなのですが、
照り焼きが霞むほど芋が入っています。

メニュー：
照り焼きチキン、インゲンの胡麻和え、人参の葉のふりかけ、
紫いもとイチジクのロースト、かぼちゃのロースト、
里芋の照り焼き、ジャガイモのカレー炒め、
ごぼうとキノコの煮物、ゆで卵、バジルの葉（自家製）のっけ弁

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

紫いもと、里芋、ジャガイモのコラボ？です。
こんなに芋だらけになったのは私のせいではありません。
ジャガイモと里芋は夫が朝から料理していました。
もう知りません、きっと食べたかったんだと思います。
ただ、口の中の水分、全部持っていかれると思います。

最近料理したくないとか言いつつ、
昨日は紫いもと、かぼちゃのローストを作りました。
でも、ローストは簡単です！

それぞれ一口大に切って、オーブンの天板に乗せて、
紫いもの方にはココナッツオイルとメープル、
かぼちゃの方にもココナッツオイルと、塩をかけて
混ぜて２３０度にして２０分焼けばできるんです。
考えなくていい料理です。
ただ電気代はかかります。
オーブン料理は大好きです！（楽だから）

拡大写真

人参の葉は、自家製です。
植えた人参がものすごく成長していて、
この前、間引きしたらたくさん葉っぱが採れました。（まだ人参はできていません）
すごく綺麗な葉っぱで捨てるのがもったいなかったので、
ふりかけにしてみました。
（無農薬なのでたべれるところは全部食べます）

人参の葉は、パセリと味がよく似ています。
ナッツとニンニクと醤油を合わせて炒めると、
ご飯がすすむふりかけになります。
家族に結構好評です✨

子供のお弁当は詰めるのですが、
夫のお弁当は久しぶりかもしれません。
今日はじゃんけんで負けました。
夫がじゃんけんに勝って喜んでるのが面白かったです。
「今日は侘しい弁当じゃない！」って言ってました。
あはは。

ハードコア弁当、気に入ってたんじゃないのかな？
ハードコア弁当の本　＞　https://amzn.to/4bdGj0z（Amazon商品リンク）

あれはあれで楽でいいのに！
というか、私も綺麗に詰めるなんて約束してるわけじゃないので、
ハードコア的に詰めてもいいんですよね。
今気づきましたよ。
今度じゃんけん負けた時にこっそりやってみよう。