ダッカルビってなんだろう？
夫が作りました。

メニュー：
ダッカルビ、オムレツ、かぼちゃの豆乳マヨサラダ、
紅芯大根の塩麹漬け、里芋のガーリック炒め、
クレソンとナッツのサラダ、ラディッシュ、のり弁（おかずの下）

ダッカルビはチーズと一緒に食べたほうが美味しいのかな？

私、ダッカルビを食べた記憶がありません。
何かそれっぽいのは食べた気がするけど、よく分からない。
キャベツと鶏肉が甘辛く炒めてあるとダッカルビなのかな？

夫が作ったのをちょっと味見したらすごくおいしかったです。
私の分のダッカルビ、置いておけばよかった。
夫と子供のお弁当に全部入れてしまいました。
ご飯によく合いそうです。

それにしても紅芯大根を買っといてよかったです！
何かこれがあると彩りよくて安心します。
お弁当詰める朝も、少し気持ちに余裕が出てきます。

紅芯大根にオレンジ色（人参とか、柿とか）あると
もっといい感じになることが最近わかってきました。
今回オレンジいろと思って入れたのが、
オレンジじゃなく黄色になったのでちょっと失敗です。
（かぼちゃサラダのことです）

あとはオムレツ入れたり、里芋はガーリック味に変えたりして、
食欲が旺盛になってきた子供仕様にしてみました。
今までは食がちょっと細くて、ご飯をたくさん入れると
文句言われてたのに。
でも作り甲斐があるかも！
（ダッカルビ作ったのは夫だけど。。。）

たくさん食べてくれるのは、単純に嬉しいです。
こってりした料理でも探してみようかな♪