すごく久しぶりにワンプレートランチ作りました。
毎日こんな風には頑張れません。結構無理してます。

メニュー：
鶏とシソのバーグ、キュウリのポテトサラダ巻き、
柴漬け、トマトとバジルのサラダ、かぼちゃのサラダ、
ナスの煮浸し、蓮根炒め、ご飯と味噌汁（写真なし）
さつまいもココナッツミルクペーストと蒸しりんごのデザート

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今日はちょっと少しやってみたかっただけです。
特にキュウリをくるくる巻くのをやってみたかったんです。
ちょっとカレー味がついたポテトサラダを
キュウリの薄切りで巻いてみました。
意外と美味しかったので、いつか余裕があれば、
お弁当にも入れてみようかと思っています。

ナスの煮浸しはだいたいナスの紫色が抜けて、
見た目が悪くなるのですが、今日はちゃんと本見て
作り方を読んでから料理したので、
比較的うまくいったと思っています。

参考にした煮浸しレシピ　＞　https://amzn.to/3SBFkjr（Amazon商品リンク）

それ以外はもう茹でたり切ったり簡単なものです。
並べるセンスは磨いていきたいなと思っています。
今日は色々食器を使ってみようかと思いましたが、
全然使いたい食器が使えませんでした。

並べてたら、皿の上が渋滞を起こして、
食器入れるの無理そうでした。
もう少し大きい皿を買ったらいいのかな？と思ったのですが、
大きい皿を洗うのが面倒臭いのでやめました。

場所もとるし、そんなに乗せても食べられないし、
私に何もメリットがなかった。
大きな皿はいらないけど、白か黒の皿は新しく欲しいです。