残り物食材でワンプレートを作りました。
ご飯はきのこを凍らせていたものを炒めて、
焼きピラフみたいにしています。

メニュー：
きのこの焼きピラフ、紫キャベツマリネ、
かぼちゃのハニーマスタード和え、
自家製ブロッコリーの豆乳マヨかけ、リンゴの蒸し煮、
ミニトマト
 
焼きピラフは、７、８cmのココット内にラップを敷いて、
その中にピラフを詰め込んで型を抜きました。
型にそのままご飯を入れると綺麗に抜けないこともあるので、
ラップを使うとうまくできます。
＊ただ、ラップをカップ内に敷くのにコツは要ります。

図

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紫キャベツはようやくマリネにしました。
いつも１分ぐらいお湯で茹でて作っていたのですが、
今日はお湯に入れるのを１５秒ぐらいにしました。
さっと湯通しするぐらいが、色が抜けなくていいみたいです。

かぼちゃはハニーマスタード味です。
茹でておいたものを味を変えてみました。
ブロッコリーは自家製です

また新しい野菜が育ってきました。
嬉しい限りです。
世話は大変だけど美味しいので、
畑仕事も続いています。（主に夫の仕事になってるかも）